Wofür wir bei Wewalka stehen
Gerade als Traditionsbetrieb sind wir unseren grundlegenden Werten verpflichtet.
Das Unternehmen kann auf eine solide Grundfeste aus der Vergangenheit bauen, hält aber gleichzeitg nicht starr an Altem fest. Diese Grundlage bietet uns die Möglichkeit eine nachhaltige Basis für Zukünftiges zu schaffen.
Werte bei Wewalka
Werte bestimmen unser Verhalten und leiten unsere Entscheidungen. Sie bilden die Basis für das Erkennen von Übereinstimmungen und damit auch für das Entstehen eines guten Bauchgefühls.
Als Arbeitgeber ist es Wewalka wichtig, dass die Wertvorstellungen des Unternehmens in seinen Grundzügen von allen Mitarbeiter:innen getragen werden.
Im Rahmen dieser Wertewelt sind alle Kolleg:innen aufgefordert sich selbst einzubringen und täglich an einer Weiterentwicklung zu arbeiten. Als gemeinsam formulierte Überzeugung, die definieren, was uns bei Wewalka wichtig ist und wie wir miteinander umgehen, helfen uns diese Werte unsere Zeit im Unternehmen zielgerichtet und sinnerfüllt zu gestalten und diese gleichzeitig als freudvoll zu erleben.
4 Grundwerte die uns bei Wewalka prägen:
Unseren Wurzeln treu. Wir vertrauen auf unsere Qualität, das Wissen und die Kontinuität und sind gleichzeitig Stolz darauf woher wir kommen. Wir halten aber nicht an Altem fest sondern gehen - aufbauend auf die Vergangenheit - neue Wege.
Kein Erfolg ohne Leistung. Ergebnis- und Lösungsorientierung bestimmen unseren Erfolg. Unsere gute Marktposition zeugt von stetigem Einsatz. Lob und Anerkennung bringen Motivation für unsere Leistungen, die wir durch Ziele klar definieren.
Qualität braucht Funktionalität. Als Produktionsbetrieb sind wir von klaren Abläufen bestimmt. Wir halten aber nicht starr und stur an Gewohnheiten fest. Freiräume sind auch in dieser Struktur möglich um Teams bestmöglich zu formen und das Beste herauszuholen.
Mit Konsequenz zum Erfolg. Teamgeist und Zusammenhalt, besonders in Krisen, leben wir und beweisen Durchhaltevermögen. Wir wissen um den Sinn unserer Arbeit - ganz ohne überheblich zu sein. Flexibilität ist wichtig, nicht aber um jeden Preis.
Verantwortung
Wir leben Qualität. Unsere Mitarbeiter:innen, federführend geleitet durch ein engagiertes Qualitätsmanagement-Team, stellen täglich aufs Neue unsere hohen Qualitätsanforderungen und internationalen Qualitätstandards auf höchstem Niveau sicher. Das ist die Grundlage dafür, unseren Kunden höchste Qualität bei unseren Frischteigen anbieten zu können.
Wewalka wird kontinuierlich durch internationale Zertifizierungsstellen geprüft und erzielt seit vielen Jahren beste Bewertungen bei Zertifizierungsstandards.
Qualität bei Wewalka bedeutet nicht nur Produktqualität. Auf unterschiedlichen Ebenen tragen alle Mitarbeiter:innen täglich mit ihrem Handeln dazu bei, wie Wewalka agiert. Wir sind gemeinsam Wewalka.
Qualitätsmanagement
Ein ganzheitliches Qualitätsmanagementsystem gewährleistet, dass bei Wewalka in jeder Produktionsphase die höchsten Qualitätsansprüche und Standards eingehalten werden. Rohstoffe, Zwischen- und Fertigprodukte werden laufend hausintern kontrolliert. Durch ein strenges Wareneingangskontrollsystem wird sichergestellt, dass nur bestens geeignete Rohstoffe für unsere Frischteige verarbeitet werden.
Als kompetenter Berater in Qualitäts- und Lebensmittelrechtsfragen garantiert das Qualitätsmanagement-Team für die Sicherheit unserer Produkte.
Technik
Unsere hauseigene Technikmannschaft sorgt dafür, dass Maschinen und Anlagen auf dem neuestem Stand der Technik sind. Sie sichern rund um die Uhr die technische Wartung und Instandhaltung unserer Produktionsmaschinen und technischen Einrichtungen. Damit bilden sie eine wesentliche Grundlage für die Lieferzuverlässigkeit von Wewalka.
Ein Team von Entwicklern plant für unsere Frischteige maßgeschneiderte Lösungen. So setzen wir Maßstäbe für Produktqualität, Lebensmittelsicherheit, Mitarbeiter:innensicherheit und Prozessabsicherung.
Produktion
Die rasche, zuverlässige und pünktliche Belieferung unserer Kunden mit gekühlten Frischteigen hat für uns oberste Priorität.
An unseren beiden Produktionsstandorten sind unsere engagierten Mitarbeiter:innen die wichtigste Basis zur Herstellung unserer Frischteige. Mit unseren Fachkräften schaffen wir eine einzigartige Kombination aus Handwerk und maschineller Fertigung in höchster gleichbleibender Qualität.
Auszeichnungen und Qualitätstandards
FSC
FSC® steht für die Rückverfolgbarkeit und den rücksichtsvollen Umgang des verfügbaren Rohmaterials Holz, das einem vorbildlich bewirtschafteten Wald entstammt – in dem ein kontrolliert zertifizierter und ressourcenschonender Anbau erfolgt. Wir verwenden ausschließlich Papierverpackungen mit dem FSC® (Forest Stewardship Council®) Siegel. So stellen wir sicher, dass alle unsere Kartonverpackungen aus nachhaltiger Forstwirtschaft stammen.
Energie
Wir nutzen zu einem großen Teil Strom aus erneuerbaren Energiequellen, überwiegend aus Wasserkraft. Am Produktionsstandort Sollenau ist überdies eine Photovoltaik-Anlage im Einsatz.
RSPO
Wo immer möglich, verwenden wir Alternativen zu Palmöl. 2012 erhielten wir die Zertifizierung durch RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil) und setzen seitdem ausschließlich RSPO zertifiziertes Palmöl ein. Innerhalb dieser Zertifizierung verwenden wir RSPO SG zertifiziertes Palmöl. SG steht für Segregation; d.h. es ist sichergestellt, dass das Palmöl von zertifizierten Rohstoffquellen stammt und damit von nicht-nachhaltiger Ware klar getrennt ist. Öle mehrerer zertifizierter Plantagen dürfen in diesem Fall miteinander gemischt werden. Dies garantiert eine entsprechende Sicherheit der Warenverfügbarkeit, da diese Option am Markt ein entsprechendes Volumen darstellt.
Unseren Fortschritt finden Sie unter www.rspo.org!
Rainforest Alliance
Durch den Kauf von Rainforest Alliance zertifiziertem Kakao unterstützt WEWALKA den nachhaltigen Kakaoanbau.
Die Rainforest Alliance arbeitet an den aktuell dringendsten sozialen und ökologischen Herausforderungen und versucht, Antworten auf die Klimakrise zu finden. Indem wir positiv darauf einwirken, wie die Welt produziert, einkauft und konsumiert, möchten wir diese Probleme angehen. Wenn Sie sich für Rainforest Alliance-zertifizierte [Produkt]* entscheiden, unterstützen Sie FarmbesitzerInnen, die die Arbeitsrechte ihrer ArbeiterInnen wahren und die Natur schützen.
Das Rainforest Alliance-Siegel bedeutet, dass die FarmbesitzerInnen nachhaltigere Anbaumethoden anwenden, die ihre Lebensbedingungen verbessern, die Menschenrechte ihrer ArbeiterInnen schützen und ihnen helfen, sich an die Klimaveränderungen anzupassen sowie den Schutz der Wälder fördern. Für weitere Informationen zur Rainforest Alliance, besuchen Sie gerne die Website www.rainforest-alliance.org.
IFS Food Standard
Der IFS Food Standard ist ein von der GFSI (Global Food Safety Initiative) anerkannter Standard für die Auditierung von Lebensmittelherstellern. Der Schwerpunkt liegt hierbei auf Lebensmittelsicherheit und der Qualität der Verfahren und Produkte. Der Standard gilt für die Verarbeiter von Lebensmitteln ebenso wie für Unternehmen, in denen unverpackte Lebensmittel verpackt werden.
ISO22000
Die ISO 22000:2018, ein Lebensmittelsicherheitsstandard, hilft Organisationen Gefahren für die Lebensmittelsicherheit zu identifizieren und zu beherrschen. Für alle Bereiche der Lebensmittelproduktion anwendbar, stellt die ISO 22000 entlang der globalen Lieferkette sicher, dass vertrauenswürdige Produkte über alle Grenzen hinweg zu den Konsumenten gelangen. ISO - ISO 22000 — Food safety management
Bio zertifiziert
Durch die BIO-Lebensmittelzertifizierungen gewährleisten wir eine Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben gem. EU Bio-Verordnung (EG) 848/2018. Gleichzeitig schützen wir damit die Umwelt und erfüllen den Verbraucherwunsch nach bio-zertifizierten Lebensmitteln.