Süße Teige von Wewalka:
versüßen Sie Ihren Alltag!

Süßspeisen, sind mit süßen Teigen von Wewalka im Handumdrehen zubereitet. Ganzjährig im Wewalka-Sortiment finden sich der süße Hefeteig, Croissant- und Plunderteig und der süße Mürbteig. Saisonal ergänzt wird die Produktpalette mit Cookie- und Keksteigen, Beugelteig und Kuchenkreationen in den Sorten Brownie, Karamell und Zitrone-Grieß.

In der Weihnachtsbäckerei

Kekse und Weihnachten gehören einfach zusammen.
Daher bieten wir in der Vorweihnachtszeit ein breites Sortiment an Keksteigen an: klassischer Mürbteig, Vanillekipferl, Schwarz-Weiß-Teig und Honig-Lebkuchen warten auf die kreative Verarbeitung!

Bis zur gewünschten Teigstärke ausrollen, Kekse ausstechen, auf ein Backblech legen und fertig backen. Verzieren, anrichten und genießen.

Bild von gebackenen, kleinen Hefekuchenteigteilchen, die, zubereitet aus Wewalka Hefekuchenteig mit Butter, bestreut mit Hagelzucker in einem Metallkorb präsentiert werden

Hefekuchenteig

Der Hefekuchenteig, auch Blechkuchenteig genannt, ist ein süßer Hefeteig auf Basis von Weizenmehl, Fett, Zucker, Salz und Hefe. Dadurch bäckt er luftig auf und eignet sich ideal für Blechkuchen mit süßem und fruchtigem Belag oder Kleingebäck wie Zimtschnecken oder Hefeteilchen.

Für Liebhaber von Zimtschnecken bieten wir eine perfekte Kombi-Variante an: mit dem Hefeteig mit beigepackter Apfel-Zimt Fülle zaubern Sie im Nu köstliche Hefeteig-Schnecken!

Croissant- und Plunderteig

Der Wewalka Croissant- und Plunderteig, erhält durch das Eintourieren von Butter eine feinschichtige Struktur, die sich beim Aufbacken so richtig entfaltet. Im Vergleich zum splittrigen Blätterteig ist dieser Teig jedoch in der Konsistenz kompakter. Das wird durch die Hefe im Teig bedingt. 

Besonders süßes Gebäck wie Strudel mit süßen Füllen, Topfen-/Quarktaschen, Croissants oder andere süße Teilchen gelingen perfekt. Frisch, bereits in der richtigen Teigstärke aufgerollt auf Backpapier, ist der Teig fertig zur Verarbeitung.

 

 

Freigestelltes Bild von zwei Croissants, eines davon angebrochen, hergestellt mit Wewalka Croissant- und Plunderteig
Bild von verschiedenen Wewalka Kuchenteigen, die bereits gebacken und dekoriert auf einer Arbeitsplatte auf Platten präsentiert werden

CAKE is always a good idea!

Saftige Cake-Variationen haben das Wewalka Sortiment erst kürzlich erweitert. Brownie, Caramell-Cake und Lemon-Cake sind bereits fertig in einer Backform verpackt, die nur mehr ins Backrohr muss. Lauwarm schmecken besonders Brownie und Caramell-Cake himmlisch!

Die neueste Kreation von Wewalka überzeugt!

Für Krümelmonster

Cookies sind in verschiedenen Sorten erhältlich: die Klassiker Milk-Chocolate, Triple-Chocolate und Flapjack werden zuletzt durch einen Cranberry-Hafer-Cookie ergänzt. Der Teig eignet sich hervorragend zur Herstellung von Keksen nach amerikanischem Vorbild.

Wewalka Cookieteige sind frisch und in Rollen geformt. Nur noch Scheiben in gewünschter Teigstärke abschneiden, auf das Backblech legen und fertig backen. Anrichten und genießen.

Bild von zwei American Cookies, hergestellt mit Wewalka Triple Chocolate Cookie Teig, eines davon angebrochen
Bild von Schnecken, hergestellt aus Wewalka Beugelteig, präsentiert gebacken in einer Form am gedeckten Tisch, Honig wird gerade darübergetropft

Beugelteig

Der Beugelteig von Wewalka ist eine auf Mürbteig basierende Spezialität aus Weizenmehl, pflanzlichen Fetten, Zucker, Salz und Backpulver, die speziell für das ungarische Gebäck „Bejgli“ entwickelt wurde.

Klassische Verwendung findet dieser Teig zur Zubereitung von gefüllten oder ungefüllten Kipferl, Mohnstrudel oder auch Nussstrudel. Dieses Produkt findet sich in der Zeit vor Ostern und Weihnachten im Sortiment.

 

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